かきとほうれん草のバターしょうゆ/何度食べてもやっぱりおいしい！

よくあるレシピですが、やっぱりおいしいです。

１　かき（加熱用）10コはよく洗い、水気を拭き取る。ほうれん草３株はさっとゆでて水にとり、水気を絞って４センチ幅に切る。

かきはボウルに入れ、片栗粉と水を加えて優しく混ぜて、汚れを流水で洗い流します。

ほうれん草は熱湯で５秒もゆでれば十分です。

２　フライパンにかき、酒大さじ２をふり入れ火にかける。沸騰してきたら、ほうれん草、バター10グラムを入れて、混ぜ合わせる。

かきと一緒ににんにくのみじん切りを入れてもおいしいです。

３　かきがふっくらしてきたら、しょうゆ大さじ１〜２を加え、さっと混ぜ合わせる。好みでこしょうをふる。

かきは火を入れすぎないように注意します。
身がパンパンに膨らんだら、火からおろす合図です。

かきとほうれん草のバターしょうゆ

［材料］
かき（加熱用）　10コ
ほうれん草　３株
酒　大さじ２
バター　10グラム
しょうゆ大さじ１〜２
こしょう　適宜

［作り方］
１　かき（加熱用）10コはよく洗い、水気を拭き取る。ほうれん草３株はさっとゆでて水にとり、水気を絞って４センチ幅に切る。
２　フライパンにかき、酒大さじ２をふり入れ火にかける。沸騰してきたら、ほうれん草、バター10グラムを入れて、混ぜ合わせる。
３　かきがふっくらしてきたら、しょうゆ大さじ１〜２を加え、さっと混ぜ合わせる。好みでこしょうをふる。